Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб- посол мира и дружбы между народами , остается им и и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб- кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт.  С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не  вернется.  У каждого  свой хлеб. Каждый  по- своему  помнит, воспринимает и ценит его . Но есть для всех без исключения одно общее: — хлеб-это жизнь.

  Рецептом выпечки домашнего хлеба поделилась  читательница библиотеки №22 п.Солнечнодольск Тешлюк Надежда Валентиновна

 Рецепт:

мука 400г.

 молоко 300 мл.

 сухие дрожжи 7 г.

сахар 2 ч. ложки   

соль 1 ч. ложка

Процесс приготовления молочного хлеба.

Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Добавить теплое молоко и теплое раст. масло, вымесить тесто, выложить в миску, смазанную маслом. 

Накрыть миску пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 ч. Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность, сформируйте шар и положите в противень, застеленный пергаментом. Накройте тесто полотенцем и оставьте  в покое еще  на 30-40 мин.

Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 мин. При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите. Хлебушек в разрезе: мягкий, пушистый, нежный.

Шевкун Людмила Ивановна, зав. библиотекой №22 п.Солнечнодольск